Le cognassier (Cydonia oblonga) est un arbre fruitier robuste qui produit de délicieux fruits, les coings. Pour garantir une bonne santé à l’arbre, une récolte abondante et des fruits de qualité, il est important de le tailler correctement.
1. Pourquoi tailler un cognassier ?
- Favoriser la production de fruits : Une taille adéquate améliore l’exposition au soleil et l’aération, ce qui stimule la floraison et la fructification.
- Maintenir une bonne santé : En éliminant les branches mortes ou malades, vous prévenez la propagation des maladies.
- Améliorer la forme de l’arbre : Une taille régulière permet de conserver un arbre équilibré, esthétique et facile à entretenir.
- Éviter l’épuisement de l’arbre : La taille réduit le nombre de branches en compétition, permettant à l’arbre de concentrer son énergie sur la production de fruits.
2. Quand tailler un cognassier ?
- Taille d’hiver (février-mars) :
- Le moment idéal pour une taille principale est à la fin de l’hiver, lorsque l’arbre est en dormance et que les risques de gelées importantes sont passés.
- Cela prépare l’arbre à une bonne saison de croissance et de floraison.
- Taille d’été (juillet-août) :
- Pendant l’été, une taille légère peut être effectuée pour enlever les gourmands (pousses inutiles) ou les branches qui empêchent une bonne circulation de l’air et de la lumière.
- Évitez l’automne :
- La taille en automne peut stimuler une nouvelle croissance qui sera vulnérable au gel en hiver.
3. Les outils nécessaires
- Sécateur bien aiguisé : Pour couper les petites branches.
- Ébrancheur : Pour les branches plus épaisses.
- Scie à main : Pour les branches les plus grosses.
- Désinfectant : Pour nettoyer vos outils entre chaque arbre et éviter la propagation des maladies.
4. Comment tailler un cognassier ?
Étape 1 : Préparer l’arbre
- Inspectez l’arbre pour repérer les branches mortes, malades ou abîmées.
- Nettoyez le sol autour de l’arbre pour un accès facile et pour éviter de contaminer les outils.
Étape 2 : Retirer le bois mort et malade
- Coupez les branches mortes ou malades jusqu’à une partie saine. Cela permet de prévenir la propagation des infections.
- Les branches coupées doivent être éliminées loin de l’arbre pour éviter tout risque de contamination.
Étape 3 : Supprimer les branches inutiles
- Enlevez les gourmands (pousses vigoureuses et non productives qui poussent sur le tronc ou les branches principales).
- Retirez les branches qui se croisent, se frottent ou poussent vers l’intérieur de l’arbre. Cela améliore la circulation de l’air et réduit les risques de maladies fongiques.
Étape 4 : Éclaircir l’arbre
- Réduisez la densité des branches en taillant les excédents. Cela permet une meilleure pénétration de la lumière et un meilleur développement des fruits.
- Ne laissez que les branches principales bien espacées, orientées vers l’extérieur, pour favoriser une croissance équilibrée.
Étape 5 : Raccourcir les branches principales
- Taillez légèrement les branches principales pour stimuler la croissance de nouvelles pousses et des bourgeons floraux.
- Coupez toujours juste au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur.
Étape 6 : Maintenir une hauteur gérable
- Si l’arbre devient trop haut, réduisez sa hauteur en taillant les branches supérieures. Cela facilite l’entretien et la récolte.
5. Soins après la taille
- Désinfection des plaies :
- Pour les grosses coupes (plus de 2 cm de diamètre), appliquez un mastic cicatrisant pour protéger l’arbre contre les infections et les parasites.
- Arrosage :
- Si la taille est effectuée en été ou en période sèche, arrosez l’arbre après la taille pour réduire le stress.
- Engrais :
- Ajoutez du compost ou un engrais organique au pied de l’arbre à la fin de l’hiver pour favoriser une bonne croissance.
6. Conseils supplémentaires
- Ne taillez pas trop sévèrement : Évitez de couper plus de 30 % des branches en une seule session, car cela peut affaiblir l’arbre.
- Favorisez une forme ouverte : Le cognassier prospère mieux avec une forme ouverte en gobelet, qui permet une bonne circulation de l’air et une exposition maximale au soleil.
- Surveillez les parasites : Après la taille, vérifiez régulièrement la présence de ravageurs ou de maladies.