Le kiwi est un fruit riche en vitamines et en antioxydants, et sa culture dans votre jardin est une excellente idée pour profiter de récoltes maison. Avec un peu de soin et d’attention, vous pouvez faire pousser cette plante grimpante vigoureuse.
1. Choisir le Bon Kiwi
Il existe deux principaux types de kiwis :
Kiwi traditionnel (Actinidia deliciosa) : Produit de gros fruits à peau velue.
Kiwi arctique (Actinidia kolomikta) : Résiste mieux aux climats froids et donne de petits fruits lisses.
Assurez-vous d’avoir des plants mâles et femelles, car le kiwi a besoin de pollinisation croisée pour produire des fruits. Une plante mâle peut polliniser jusqu’à 5 plantes femelles.
2. Préparer le Site de Plantation
Exposition : Plantez vos kiwis dans un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé.
Sol : Le sol doit être bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide (pH entre 5,5 et 7,0).
Support : Installez une pergola, un treillis ou des fils pour permettre à la plante de grimper, car le kiwi est une liane vigoureuse.
3. Planter le Kiwi
Moment idéal : Plantez au printemps, lorsque tout risque de gel est passé.
Espacement : Placez chaque plant à une distance de 3 à 5 mètres pour permettre un bon développement.
Trou de plantation :
Creusez un trou deux fois plus large que la motte.
Mélangez du compost au sol pour enrichir la plantation.
Placez la plante dans le trou et recouvrez de terre en tassant légèrement.
4. Arrosage et Fertilisation
Arrosage : Gardez le sol humide, mais évitez l’excès d’eau pour prévenir la pourriture des racines. Arrosez davantage en période sèche.
Fertilisation : Appliquez un engrais riche en azote au printemps et un engrais équilibré (NPK) pendant la saison de croissance.
5. Taille et Entretien
Taille d’entretien : Taillez en hiver pour retirer les branches mortes ou faibles.
Taille de production : Taillez les branches principales pour favoriser la production de fruits sur les pousses latérales.
Protéger la plante : Protégez les jeunes plants des vents forts et des gelées en les couvrant avec un voile d’hivernage.
6. Pollinisation
Les fleurs de kiwi sont généralement pollinisées par les insectes ou le vent. Si la pollinisation naturelle est insuffisante, vous pouvez la faire manuellement en transférant le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles à l’aide d’un pinceau.
7. Récolte des Fruits
Temps de récolte : Les kiwis mûrissent en automne, environ 3 à 4 ans après la plantation.
Comment récolter : Cueillez les fruits lorsqu’ils sont encore fermes et laissez-les mûrir à l’intérieur.
Astuce : Placez les kiwis avec des pommes ou des bananes pour accélérer leur maturation grâce à l’éthylène qu’elles dégagent.
8. Problèmes Courants et Solutions
Feuilles jaunes : Peut indiquer un excès d’eau ou une carence en nutriments.
Attaques de nuisibles : Surveillez les pucerons et les acariens, et utilisez des solutions biologiques pour les éliminer.
Gel : Les jeunes plants sont sensibles au gel, surtout au printemps. Protégez-les avec une couverture si nécessaire.
9. Bienfaits du Kiwi dans le Jardin
Le kiwi est non seulement savoureux, mais sa plante grimpante ajoute aussi un charme tropical à votre jardin.
Sa forte teneur en vitamine C en fait un fruit idéal pour renforcer l’immunité.
10. Conseils Supplémentaires
Association bénéfique : Plantez le kiwi à proximité d’arbres fruitiers pour créer un microclimat.
Culture en pot : Vous pouvez cultiver des variétés compactes de kiwi en pot sur une terrasse ou un balcon.
Avec ces étapes simples, vous pouvez cultiver vos propres kiwis et profiter de fruits frais et nutritifs directement depuis votre jardin. Bonne culture !