Le fait de cultiver des herbes dans l’eau est une méthode simple et efficace pour avoir des herbes fraîches à portée de main, même sans jardin. une sélection de 7 herbes parfaites pour être cultivées dans l’eau.
1. Basilic (Ocimum basilicum)
- Pourquoi ? : Le basilic est l’une des herbes les plus populaires en cuisine et peut facilement être cultivé dans l’eau.
- Comment faire ? : Prenez des boutures de tiges, retirez les feuilles inférieures et placez-les dans un récipient d’eau, en changeant l’eau tous les 2-3 jours. Il prendra racine en quelques semaines.
2. Menthe (Mentha spp.)
- Pourquoi ? : La menthe pousse très bien dans l’eau, et cette plante robuste se régénère rapidement.
- Comment faire ? : Coupez des tiges de menthe de 10 à 15 cm et placez-les dans un verre d’eau clair. Changez l’eau régulièrement, et vous verrez des racines se former après quelques jours.
3. Coriandre (Coriandrum sativum)
- Pourquoi ? : La coriandre peut être facilement propagée dans l’eau, bien qu’elle soit plus sensible au froid.
- Comment faire ? : Coupez les tiges, placez-les dans l’eau et laissez-les se développer. Les racines commenceront à apparaître après environ une semaine.
4. Ciboulette (Allium schoenoprasum)
- Pourquoi ? : La ciboulette se développe bien dans l’eau et est idéale pour les débutants.
- Comment faire ? : Coupez des tiges de ciboulette et placez-les dans un verre d’eau. Elles se régénéreront après quelques jours, et vous pourrez couper les tiges pour les utiliser.
5. Thym (Thymus vulgaris)
- Pourquoi ? : Le thym peut aussi être cultivé dans l’eau, bien qu’il nécessite un peu plus de patience.
- Comment faire ? : Prenez des boutures de tiges de thym et placez-les dans un verre d’eau. Une fois que les racines sont établies, vous pouvez les replanter ou les utiliser directement.
6. Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Pourquoi ? : Le romarin est une plante aromatique robuste qui peut également être cultivée à partir de boutures dans l’eau.
- Comment faire ? : Coupez des tiges de 10 à 15 cm et placez-les dans de l’eau. Vous verrez les racines se former après quelques semaines.
7. Persil (Petroselinum crispum)
- Pourquoi ? : Le persil est très facile à cultiver dans l’eau et pousse rapidement.
- Comment faire ? : Coupez des tiges de persil, retirez les feuilles du bas et placez-les dans un verre d’eau. Changez l’eau tous les jours pour encourager la formation de racines.
- Lumière : Placez vos herbes dans un endroit lumineux, mais évitez la lumière directe du soleil, qui peut chauffer l’eau.
- Changement d’eau : Changez l’eau tous les 2-3 jours pour éviter la stagnation et prévenir la formation d’algues.
- Utilisation de racines : Une fois que les racines sont bien formées (généralement après 2 à 3 semaines), vous pouvez replanter vos herbes dans de la terre si vous le souhaitez, ou les garder dans l’eau.
Avec ces herbes, vous pourrez profiter de plantes fraîches et savoureuses directement dans votre cuisine, sans avoir besoin d’un jardin !