La taille des cerisiers est essentielle pour maintenir leur santé, favoriser leur fructification et améliorer la qualité des fruits. Cependant, elle doit être réalisée avec précaution car le cerisier est sensible aux blessures.
Pourquoi tailler un cerisier ?
- Favoriser la production de fruits : Une taille bien faite permet de canaliser l’énergie de l’arbre vers les branches les plus productives.
- Améliorer la santé de l’arbre : La taille aide à éliminer les branches mortes, malades ou encombrées.
- Faciliter la récolte : Un cerisier bien taillé garde une forme compacte, rendant la cueillette plus facile.
- Prévenir les maladies : Une bonne aération entre les branches limite le développement des champignons et autres maladies.
Quand tailler un cerisier ?
- Taille de formation (jeune arbre) : Réalisée pendant les premières années de l’arbre, en hiver ou au début du printemps (février à mars), lorsque la sève est moins active.
- Taille d’entretien (arbre adulte) : Idéalement effectuée après la récolte, en été (juillet à septembre), pour limiter la montée de sève et favoriser une cicatrisation rapide.
- Évitez de tailler en période de gel ou de forte humidité pour minimiser les risques de maladies.
Les étapes pour tailler un cerisier
1. Préparer les outils
- Utilisez un sécateur bien aiguisé, une scie d’élagage pour les grosses branches et un désinfectant pour outils (alcool ou produit adapté).
- Désinfectez vos outils avant de commencer pour éviter la propagation de maladies.
2. Observer l’arbre
- Repérez les branches mortes, malades, croisées ou encombrées.
- Identifiez les branches principales (charpentières) qui structurent l’arbre.
3. Couper les branches mortes et malades
- Commencez par éliminer les bois morts, cassés ou présentant des signes de maladie.
- Taillez à la base, en faisant une coupe nette et légèrement inclinée.
4. Éclaircir l’intérieur de l’arbre
- Supprimez les branches qui poussent vers l’intérieur ou qui se croisent pour favoriser l’aération et l’accès à la lumière.
- Conservez les branches les plus vigoureuses et bien orientées.
5. Réduire la hauteur (si nécessaire)
- Taillez les branches trop hautes pour garder l’arbre accessible.
- Faites attention à ne pas trop réduire, pour ne pas perturber la production future.
6. Raccourcir les rameaux productifs
- Taillez les extrémités des branches fructifères pour stimuler leur développement.
- Conservez 3 à 5 bourgeons sur chaque rameau taillé.
Conseils pratiques des experts
- Ne taillez pas trop sévèrement : Le cerisier supporte mal les tailles importantes. Évitez de couper plus de 25 % de la masse totale de l’arbre.
- Utilisez du mastic cicatrisant : Appliquez-en sur les grosses coupes pour protéger l’arbre contre les infections.
- Soyez régulier(e) : Une taille annuelle légère est préférable à une taille drastique occasionnelle.
- Adaptez la taille à l’âge de l’arbre :
- Jeune arbre : Privilégiez la formation de la charpente.
- Arbre adulte : Entretenez sa structure et sa productivité.
- Arbre ancien : Faites une taille de rajeunissement en éliminant les branches âgées.
Formes de taille courantes
- Taille en gobelet : Favorise une large ouverture au centre de l’arbre pour maximiser l’aération et la lumière.
- Taille en axe central : Adaptée aux vergers, elle conserve un tronc principal avec des branches latérales bien réparties.
En suivant ces étapes, vos cerisiers seront en pleine santé, plus productifs, et prêts à vous offrir de délicieuses cerises chaque saison.