Cultiver un potager en climat tempéré demande une bonne planification des semis et des plantations en fonction des saisons. Ce calendrier vous guide mois par mois pour optimiser vos récoltes et profiter de légumes frais toute l’année. Adaptez-le en fonction de votre région et des conditions météorologiques locales.
Janvier
- Semis en intérieur :
- Poireaux, choux, laitues (sous abri ou en serre).
- Plantations :
- Ail, échalotes, oignons (si le sol n’est pas gelé).
- Travaux :
- Préparer le sol : bêchage et apport de compost.
- Commander les graines pour la saison à venir.
Février
- Semis en intérieur :
- Aubergines, poivrons, tomates, céleri (sous abri chauffé).
- Carottes, radis, épinards (sous châssis ou tunnel).
- Plantations :
- Ail, échalotes, oignons (en pleine terre si le temps le permet).
- Travaux :
- Nettoyer et désinfecter les outils.
- Préparer les planches de culture.
Mars
- Semis en pleine terre :
- Carottes, radis, épinards, petits pois, laitues, betteraves.
- Semis en intérieur :
- Courgettes, concombres, melons, basilic.
- Plantations :
- Pommes de terre (fin mars), artichauts, fraisiers.
- Travaux :
- Pailler les cultures pour conserver l’humidité.
- Désherber et aérer le sol.
Avril
- Semis en pleine terre :
- Haricots, maïs, courges, bettes, choux, navets.
- Semis en intérieur :
- Tomates, poivrons, aubergines (à repiquer en mai).
- Plantations :
- Pommes de terre, asperges, oignons, échalotes.
- Travaux :
- Protéger les jeunes plants des gelées tardives avec des voiles d’hivernage.
- Installer des tuteurs pour les pois et les haricots.
Mai
- Semis en pleine terre :
- Courgettes, concombres, melons, pastèques, haricots, maïs.
- Plantations :
- Tomates, poivrons, aubergines, courges, concombres (après les Saints de Glace, vers la mi-mai).
- Salades, choux, céleri.
- Travaux :
- Arroser régulièrement les jeunes plants.
- Pailler pour limiter l’évaporation et les mauvaises herbes.
Juin
- Semis en pleine terre :
- Haricots, carottes, radis, betteraves, navets, épinards.
- Plantations :
- Courgettes, concombres, melons, poivrons, aubergines.
- Travaux :
- Tailler les tomates et les concombres.
- Butter les pommes de terre et les haricots.
- Surveiller les parasites (pucerons, limaces).
Juillet
- Semis en pleine terre :
- Laitues, radis, haricots, carottes, navets, choux d’hiver.
- Plantations :
- Poireaux, choux, céleri.
- Travaux :
- Arroser tôt le matin ou le soir pour éviter l’évaporation.
- Récolter régulièrement pour stimuler la production.
Août
- Semis en pleine terre :
- Épinards, radis, laitues, mâche, navets, choux.
- Plantations :
- Fraisiers (pour l’année suivante), poireaux.
- Travaux :
- Pailler pour conserver l’humidité.
- Récolter et conserver les légumes d’été (tomates, courgettes, etc.).
Septembre
- Semis en pleine terre :
- Mâche, épinards, radis, laitues d’hiver, oignons blancs.
- Plantations :
- Fraisiers, choux, poireaux.
- Travaux :
- Récolter les légumes d’été et commencer à préparer le sol pour l’hiver.
- Planter des engrais verts (moutarde, phacélie) pour enrichir le sol.
Octobre
- Semis en pleine terre :
- Ail, échalotes, oignons (pour l’année suivante).
- Plantations :
- Ail, échalotes, oignons, fraisiers.
- Travaux :
- Récolter les légumes d’automne (courges, potirons, carottes).
- Nettoyer et désinfecter les outils avant de les ranger.
Novembre
- Semis en pleine terre :
- Fèves, pois (dans les régions douces).
- Plantations :
- Ail, échalotes, oignons.
- Travaux :
- Protéger les cultures sensibles au froid avec des voiles d’hivernage.
- Couvrir le sol avec du paillis ou des feuilles mortes.
Décembre
- Semis en intérieur :
- Laitues, choux (sous abri).
- Plantations :
- Ail, échalotes, oignons (si le sol n’est pas gelé).
- Travaux :
- Planifier le potager pour l’année suivante.
- Entretenir les outils et les structures (serres, tuteurs).
Conseils Généraux
- Rotation des cultures : Changez l’emplacement des légumes chaque année pour éviter l’épuisement du sol et les maladies.
- Association des plantes : Certaines plantes se protègent mutuellement (exemple : carottes et poireaux).
- Suivi météo : Adaptez vos semis et plantations en fonction des conditions climatiques de votre région.