Cultiver ses propres aliments à la maison est une excellente façon de réduire les déchets, d’économiser de l’argent et de profiter d’ingrédients frais. Heureusement, plusieurs aliments peuvent repousser à partir de leurs restes. une liste de dix aliments faciles à faire repousser chez vous, même avec un espace limité.
1. La Laitue Romaine
La laitue romaine repousse facilement à partir de son cœur. Placez le pied dans un récipient avec un peu d’eau, en veillant à ce que les racines restent immergées. Changez l’eau tous les deux jours et, en quelques jours, de nouvelles feuilles apparaîtront. Une fois assez développées, replantez-les en terre pour une croissance optimale.
2. L’ail
L’ail peut repousser à partir d’une seule gousse. Plantez une gousse dans du terreau avec la pointe vers le haut et arrosez légèrement. En quelques semaines, des pousses vertes apparaîtront. Ces jeunes pousses peuvent être utilisées comme condiment, ou vous pouvez laisser la plante grandir pour obtenir une nouvelle tête d’ail.
3. Les Oignons Verts
Les oignons verts repoussent très rapidement. Placez la partie blanche avec les racines dans un verre d’eau et exposez-le à la lumière. Changez l’eau régulièrement et, en quelques jours, de nouvelles tiges vertes apparaîtront. Vous pouvez les couper et les utiliser plusieurs fois avant de devoir replanter.
4. Les Pommes de Terre
Les pommes de terre germées peuvent être replantées pour produire de nouveaux tubercules. Coupez une pomme de terre en morceaux contenant des germes et laissez sécher pendant un jour ou deux. Ensuite, plantez-les dans la terre en veillant à ce que les germes soient orientés vers le haut. Dans quelques mois, vous récolterez de nouvelles pommes de terre.
5. Le Céleri
Comme la laitue, le céleri peut repousser à partir de sa base. Placez le cœur du céleri dans un bol avec un peu d’eau et attendez qu’il commence à produire de nouvelles feuilles. Une fois que les racines apparaissent, replantez-le dans du terreau.
6. Le Gingembre
Le gingembre est très facile à faire repousser. Prenez un morceau de rhizome avec des bourgeons et enterrez-le dans du terreau. Arrosez légèrement et soyez patient : il faut plusieurs semaines pour que les premières pousses apparaissent. Après quelques mois, vous pourrez récolter du gingembre frais.
7. Les Carottes
Bien que vous ne puissiez pas faire repousser une carotte entière, vous pouvez cultiver ses fanes à partir de sa tête. Placez l’extrémité coupée dans un bol d’eau et changez régulièrement l’eau. En quelques jours, des pousses vertes apparaîtront. Vous pourrez les utiliser en cuisine ou les replanter en terre pour produire des graines.
8. Le Poireau
Comme les oignons verts, le poireau peut repousser dans l’eau. Placez la partie inférieure dans un récipient avec de l’eau et exposez-le à la lumière. Après quelques jours, de nouvelles tiges pousseront et vous pourrez les couper au fur et à mesure de vos besoins.
9. Les Piments et Poivrons
Les graines de piments et poivrons peuvent être utilisées pour faire repousser une nouvelle plante. Sélectionnez les graines d’un fruit mûr, faites-les sécher, puis plantez-les dans du terreau. Avec de l’eau et du soleil, une nouvelle plante se développera, produisant à son tour de nouveaux fruits.
10. Le Basilic
Le basilic peut être multiplié à partir d’une simple tige. Prenez une tige de basilic et placez-la dans un verre d’eau. Lorsque les racines apparaissent, replantez-la en terre. Elle continuera à croître et vous pourrez récolter des feuilles régulièrement.