L’arbre à cannelle (Cinnamomum verum), originaire des régions tropicales, peut être cultivé chez soi avec des soins appropriés. Non seulement il embellit votre espace, mais il offre aussi la possibilité de récolter votre propre cannelle.
1. Conditions idéales pour l’arbre à cannelle
- Climat : L’arbre à cannelle préfère les climats tropicaux ou subtropicaux, mais il peut être cultivé en intérieur dans des zones plus froides.
- Exposition : Placez-le dans un endroit lumineux, mais à l’abri du soleil direct, surtout pendant les heures les plus chaudes.
- Sol : Utilisez un sol bien drainé, légèrement acide (à pH 6-7) et riche en matières organiques.
2. Planter un arbre à cannelle
- Semis : Plantez des graines fraîches dans un mélange de terre et de compost, puis maintenez le substrat humide mais non détrempé.
- Bouturage : Vous pouvez aussi cultiver un arbre à partir de boutures semi-ligneuses, prélevées sur une plante saine.
- Pot ou jardin : En pot, choisissez un contenant profond avec des trous de drainage. En extérieur, assurez-vous que le site est bien drainé.
3. Entretien de l’arbre à cannelle
- Arrosage :
- Maintenez le sol légèrement humide, mais évitez l’excès d’eau qui peut provoquer la pourriture des racines.
- Fertilisation :
- Fertilisez avec un engrais organique tous les 2 à 3 mois pour encourager une croissance vigoureuse.
- Taille :
- Taillez régulièrement pour maintenir une taille gérable et stimuler de nouvelles pousses.
4. Récolte de la cannelle
- La cannelle est obtenue à partir de l’écorce interne des jeunes branches.
- Procédure :
- Coupez une jeune branche et retirez l’écorce externe.
- Décollez soigneusement l’écorce interne, puis laissez-la sécher dans un endroit chaud et sec. En séchant, elle s’enroulera pour former les bâtons de cannelle.
5. Problèmes courants et solutions
- Parasites : Surveillez les cochenilles ou pucerons. Utilisez de l’huile de neem pour les contrôler.
- Maladies : Assurez une bonne circulation d’air pour prévenir les maladies fongiques.
6. Conseils supplémentaires
- Cultiver en intérieur : Placez l’arbre près d’une fenêtre orientée au sud et utilisez un humidificateur si l’air est trop sec.
- Patience : L’arbre met plusieurs années à produire de la cannelle utilisable, mais les feuilles peuvent être utilisées comme aromates.