L’hiver bat son plein, mais c’est le moment idéal pour commencer les semis en intérieur, surtout pour les cultures nécessitant une longue période de croissance.
- Semis en intérieur :
- Tomates, poivrons, aubergines : Préparez vos plants pour une plantation en pleine terre au printemps.
- Choux-fleurs, brocolis et céleri : Ils se développent mieux avec un démarrage précoce.
- Aromatiques : Basilic et persil sont parfaits à démarrer au chaud.
- Sous abri ou serre :
- Cultivez des laitues d’hiver, épinards et mâche.
- Plantez des oignons et échalotes pour une récolte au printemps.
Mars : Les premières cultures en pleine terre
Avec le réchauffement progressif, vous pouvez commencer à semer certaines cultures directement en extérieur dans les régions où les risques de gel diminuent.
- Intérieur :
- Courgettes, concombres et melons.
- Poireaux et variétés de choux pour un repiquage ultérieur.
- Fleurs annuelles comme pétunias et œillets d’Inde.
- En pleine terre :
- Pois, radis, navets et carottes.
- Salades et pommes de terre précoces pour un démarrage productif.
Avril : Une explosion de semis extérieurs
C’est le début des grands travaux au jardin. Dès que les sols sont prêts, les cultures abondent.
- Semis en pleine terre :
- Légumes tels qu’épinards, haricots, courgettes et maïs.
- Aromatiques comme la ciboulette, coriandre et aneth.
- Pommes de terre et artichauts.
- Sous abri :
- Concombres, melons et courges pour une récolte abondante en été.
Mai : Attention aux Saints de Glace !
Une fois la période des Saints de Glace passée, les risques de gel sont minimes.
- Pleine terre :
- Tomates, poivrons, aubergines.
- Courgettes, potirons et haricots verts.
- Fleurs annuelles comme les tournesols et zinnias.
- Plantations :
- Salades repiquées et pommes de terre tardives pour prolonger la récolte.
Juin : L’abondance estivale en préparation
Avec la chaleur qui s’installe, c’est le moment de semer des cultures rapides et de repiquer.
- Semis :
- Haricots, betteraves, radis et chicorée.
- Aromatiques comme basilic et persil pour la cuisine estivale.
- Plantations :
- Céleri et choux d’hiver pour anticiper la prochaine saison.
Juillet : Préparer les récoltes d’automne
Le cœur de l’été est propice à semer pour une récolte en fin de saison.
- Semis :
- Radis d’hiver, navets et épinards pour les journées plus fraîches.
- Haricots verts et laitues d’automne pour des récoltes continues.
- Plantations :
- Poireaux et céleris-raves pour diversifier vos cultures.
Août : Préparation des cultures d’hiver
Avec les premières récoltes d’été qui s’achèvent, il est temps de se concentrer sur les semis d’automne et d’hiver.
- Semis :
- Mâche et épinards pour les récoltes tardives.
- Radis d’hiver et navets, qui s’adaptent bien aux températures fraîches.
- Plantations :
- Fraisiers pour garantir une belle récolte l’année suivante.
Septembre : Vers la transition automnale
L’automne approche, et le jardin s’adapte aux jours plus courts.
- Semis :
- Épinards, mâche et radis pour les récoltes rapides.
- Fèves et pois dans les régions aux hivers doux.
- Plantations :
- Oignons blancs et choux de printemps.
Octobre : Derniers efforts avant l’hiver
C’est une période d’entretien et de mise en place pour l’année suivante.
- Semis :
- Ail, échalotes et oignons d’hiver.
- Pois et fèves, soit sous abri, soit en pleine terre selon le climat.
- Plantations :
- Bulbes de fleurs de printemps comme tulipes et narcisses.
Novembre – Décembre : Préparer le repos hivernal
Avec les températures basses, le jardin entre en dormance.
- Entretien :
- Protégez vos cultures d’hiver avec du paillage ou des cloches.
- Amendez le sol avec du compost pour enrichir la terre.
- Semis sous abri :
- Salades d’hiver et épinards pour une production continue.
Conseils supplémentaires
- Adaptez-vous au climat : Renseignez-vous sur les spécificités de votre région pour ajuster les périodes de semis et plantations.
- Échelonnez vos semis : En espaçant les semis, vous prolongerez la période de récolte.
- Tournez les cultures : Alternez les familles de plantes pour éviter l’épuisement du sol et les maladies.
En suivant ce calendrier et ces conseils, vous pourrez maintenir un jardin productif tout au long de l’année, tout en profitant du plaisir de cultiver vos propres légumes et fleurs.